Pentru gospodinele care doresc sa prepare "cea mai romaneasca mamaliga", ce poate fi taiata cu ata si atata de delicioasa ca o mananci goala, maestrul gastronomiei romanesti, Radu Anton Roman, are retetele ideale. Radu Anton Roman scria in lucrarea sa "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti" ca cea mai buna mamaliga o pregatesc ciobanii la stana.
Cauta in 23.606 retete. radu anton roman gulas Pagina 1 din 1. Delta", cum ii spune Radu Anton Roman) si-ale stanilor din munti, trecand, care-va-sa , in secuime, pentru o portie de Muraturi traditionale; Rosii in suc propriu; Salata de gogonele; Salata de vinete cu gogosari;
Saramura de platica (reteta din Delta) Timp de preparare: 45 min Ingrediente: 1-2 platici (1,5-2 kg.), o capatina de usturoi, doua linguri de untdelemn, doi ardei iuti, sare, apa Mod de preparare: Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul si coada, se spala in apa rece si se pune pe un prosop curat pentru a se scurge de apa.
Este una dintre retetele prezentate de Radu Anton Roman in cartea sa de bucate si are acel aer campenesc, traditional romanesc care m-a facut sa o indragesc si cartofi cateva linguri de ulei (R.A. Roman spune sa spunem o cana, dar Reţetă de pe amainbucatarie.blogspot.com Mucenici moldovenesti si la timp sa ii postez pe blog.
Astazi, pentru ca mai sunt doar cateva zile pana la Craciun, va spunem cum puteti face sarmale ardelenesti sau muntenesti dupa doua retete de Radu Anton Roman: Sarmalele muntenesti. Umplutura: Se spala bine orezul. Se toaca ceapa si verdeata (si ardeiul iute, de-o fi lume invatata cu d'astea), morcovii se rad.
Radu Anton Roman: Ostropel de pui 21 noiembrie 2019 Ingrediente • 1 morcov • 1 ceapã • 100 g unturã • 1 cãpãţânã usturoi • 1 lingurã fãinã • sare, oţet • verdeaţã: mãrar, pãtrunjel • 800 ml supã de carne • 1 pui (merge şi o gãinuşã, o rãţuşcã, o gâsculiţã, o curcuţã, ceva tineret cu pene, la o adicã) de circa 1 kg
Retete asemanatoare Stufat de miel a la Radu Anton Roman Postat de: gusti in Oaie "Iar daca e minune si sarbatoare, de ce sa nu ne gindim la o Feteasca neagra venind la masa in haine suave, visinii, ametind pe cei din jur …" Citeste continuarea Citeste review-urile (3) Retete asemanatoare Ciorba de miel reteta a la Radu Anton
Puțini știu că Radu Anton Roman a scris o carte "monstru", de 900 de pagini, despre aventura sa în Delta Dunării, cu celebrul explorator Jacques Yves Cousteau. Scriitorul, aventurierul, bucătarul, etnologul, prezentatorul TV Radu Anton Roman păstra un mare secret. Era foarte bolnav, de la vârsta de 35 de ani.
Mod de preparare. Reteta copiata din Radu Anton Roman din cartea "Bucate, vinuri si obiceiuri românesti" 1998 Editura paideia Bucuresti. Modificata cu ce ce am scris in paranteze. • Se pun pastaile de bob la fiert. • Se toaca ceapa, morcovul, rosiile, mararul. • Se inmoaie in untdelemn incins ceapa, morcovul si rosiile.
j9OWOd. p9ggi2lkl8.pages.dev/222p9ggi2lkl8.pages.dev/854p9ggi2lkl8.pages.dev/516p9ggi2lkl8.pages.dev/125p9ggi2lkl8.pages.dev/863p9ggi2lkl8.pages.dev/360p9ggi2lkl8.pages.dev/67p9ggi2lkl8.pages.dev/438p9ggi2lkl8.pages.dev/29p9ggi2lkl8.pages.dev/335p9ggi2lkl8.pages.dev/618p9ggi2lkl8.pages.dev/730p9ggi2lkl8.pages.dev/383p9ggi2lkl8.pages.dev/783p9ggi2lkl8.pages.dev/350
radu anton roman retete muraturi
