6. Într-o cratiţă înaltă, peste varza tocată se pun sarmalele şi costiţa, iar deasupra un alt strat de varză tocată. Peste ele se toarnă bulionul înmuiat în apă, se pun frunzele de dafin şi câteva boabe de piper. Se lasă la fiert, la foc mic, timp de 2 ore. Din când în când, se mai completează cu apă, să nu se lipească.
Conform unui studiu publicat in 2006 [3], frunzele de dafin pot ajuta la ameliorarea anumitor simptome ale indigestie cum ar fi durerea, flatulenta, balonarea, constipatia sau scaunele diareice datorita proprietatilor sale antioxidante.
De asemenea, mirosul acestor frunze are și un efect incredibil asupra organismului. De ce ar trebui să arzi foi de dafin în casă. Încă din cele mai vechi timpuri, frunzele de dafin sunt folosite pentru a da un plus de savoare diferitelor preparate. Cu toate acestea, nu mulți știu că dafinul poate fi utilizat și în alte scopuri.Frunzele de dafin trebuie uscate incet, dupa ce sunt culese, ferite de razele solare, pentru a retine uleiul aromat şi a nu-şi schimba culoarea. Daca acestea nu sunt culese la timp, se usuca pe creanga. Daca sint uscate corespunzator, frunzele devin mai aromate pe masura ce se usuca.
Ceai de foi de dafin pentru tuse. Frunzele de dafin au efecte carminative (calmează durerile abdominale și favorizează evacuarea gazelor intestinale,) expectorant, diaforetic și detoxifiant. Din aceste motive, ceaiul de dafin poate fi utilizat împotriva afecțiunilor respiratorii, precum bronșita, tusea sau răgușeala.
xKzH6B5. cand se culeg frunzele de dafin
