Cartofi la ceaun cu costita afumata. Resedinta mea de vara…nu, nu am inceput bine deloc. Sa revenim: resedinta mea permanenta e la tara! Da, la tara, langa Cluj, intr-un cartier rezidential, dar totusi la tara din foarte multe puncte de vedere. Cand ne-am mutat aici mama m-a incurajat si imi tot povestea cum s-au inteles ei bine cu vecinii
Cartofi țărănești fragezi ca la bunica acasă, cu ceapă, usturoi, boia și rozmarin. Amestecă bine toate ingredientele în tavă, după care bag-o în cuptorul încins în prealabil la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 15-20 de minute. Pune-i calzi pe masă, cu verdeață deasupra, alături de o salată verde.
Mod de preparare pentru rețeta de cartofi țărănești: Totul se prepară extrem de simplu. Taie cartofii în forma dorită și fierbe-i. Apoi, într-o tigaie încinsă, călește pe rând ceapa feliată subțire, apoi baconul și cârnăciorii tăiați rondele. Citește și: Cum se face cea mai simplă și rapidă rețetă de cartofi țărănești de POST! Savoarea e garantată!
600 g cartofi roz 30 ml ulei 2 cepe mijlocii 2-3 căței de usturoi 1 linguriță semințe de chimen 1 linguriță boia de ardei dulce sare și piper, după gust Instrucțiuni de preparare Fierbeți cartofii întregi, în coajă până când intră ușor furculița în ei. Ideal ar fi să îi fierbeți cu o seară înainte, ca să aibă timp să se răcească bine.
Mod de preparare Ne-am intalnit intreaga familie si am pregatit o friptura a la bunica la ceaun si i-am servit cu cartofii. Cartofii se spala,se fierb in coaja,dupa care se taie.Prajim ceapa in 3 linguri ulei. (puteti sa puneti si mai mult,daca doriti mai unsi. Adaugam ardeiul rosu taiat marunt,si paprika. Prajim pina cind ceapa devine moale.Cartofi taranesti a la bunica cu pulpe de pui in ceaun Adauga la favorite Ne-am intalnit intreaga familie si am pregatit o friptura a la bunica la ceaun si i-am servit cu cartofii . Cartofii se spala,se fierb in coaja,dupa care se taie.Prajim ceapa in 3 linguri ulei.(puteti sa puneti si mai mult,daca doriti mai unsi.Pentru a realiza rețeta de cartofi țărănești vom avea nevoie de 1 kg de cartofi, de preferat ar fi să nu fie noi, căci cu ei se pot face alte rețete. Trebuie spălați bine, iar apoi se pot pune la fiert. Apa din oală s-ar recomanda să fie fierbinte pentru a putea folosi mai bine ceasul, dar se pot pune și direct în apă rece.
Cartofii noi se spală bine în mai multe ape, fără a-i curăţa de coajă. Se pun într-un ceaun de tuci, cu fundul rotund şi se toarnă apă cam până la jumătatea cartofilor. Se pune cantitatea de sare necesară încă din această etapă, astfel încât cartofii să rămână întregi. Apoi, se adaugă și uleiul și se acoperă cu un capac până când se evaporă apa.
MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi la ceaun: Cartofi se curata, se spala, se taie rondele si se vor pune in ceaun. Punem in ceaun putin ulei ,ungem pereti ceaunului, pentru ca sa nu se prinda cartofii. Punem un strat de cartofi, adaugam cimbru, piper, sare, boia, rozmarin apoi mai punem un strat de cartofi si lasam la foc mic cca 15 minute.
